IJskoude aardbeien Margarita

4 personen

Geef een fruitige draai aan de klassieke Margarita om iedereen in feeststemming te krijgen. het is een heerlijk drankje dat zo weg drinkt, dus kalmpjes aan, want anders is het feestje snel voorbij!

Benodigdheden

  • Ongeveer 700 ml ijs
  • 200 ml tequila
  • 60 ml sinaasappellikeur (triple sec)
  • 200 gram aardbeien, halfbevroren
  • 50 ml vers limoensap
  • Om te serveren: gekoelde Margarita glazen, eiwit, fijne kristalsuiker en 4 hele aardbeien

Bereiding

Breng eerst een suikerlaagje aan op de rand van ieder glas: doe het eiwit en de suiker op aparte borden en door vervolgens ieder glas eerst in het ei en daarna in de suiker. Laat het uitharden. 

Dit was het moeilijke gedeelte. Je hoeft nu alleen nog alle overige ingrediënten in de kan te doen en je blender aan te zetten. Wanneer je een drinkbare dikte hebt, schenk het mengsel in de glazen. Garneer ieder glas met een aardbei en serveer de drankjes. Maak het af met een vrolijk gekleurd parapluutje!

Je kunt er ook voor kiezen om het mengsel in ijs vormpjes te gieten en ze te bevriezen. Resultaat: heerlijk Margarita ijs!