Cranberry cake

Benodigdheden

  • 75 g boter
  • 75 g honing
  • 1 dl karnemelk
  • Snufje zout
  • 100 g gedroogde cranberry's
  • 1 theelepel Ras al Hanout (of ferry)
  • 2 eieren
  • 225 g zelfrijzend bakmeel

Bereiding

Smelt de boter en meng dit met de honing, karnemelk, zout, Hanout en de cranberry's. Sla de eieren luchtig en meng dit met het botermengsel en het gezeefde meel. Stort dit in een springvorm. Vul de Crock-Pot met een laagje kokend water (ca. 2 cm) en plaats de vorm in het midden van de Crock-Pot. Zet de HOOG stand aan. Na 4 uur is de cake klaar. Smakelijk!

Wist je dat... 
De cake geen suiker en drie keer minder boter bevat dan een normale cake?