Gekarameliseerde uien

Deze uien vormen een smakelijk brijgerechtje en doen het ook goed als toevoeging aan soep en hamburger.

Benodigdheden

  • 2,3 kg uien, in ringen
  • 125 g boter
  • 2 theelepels suiker
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Zout

Bereiding

Doe de uienringen in de slow cooker van Crock-Pot met de boter, suiker, balsamicoazijn en een snufje zout. Doe het deksel niet op de slow cooker. Zet de Crock-Pot op stand HOOG en stel de timer in op 1 tot 3 uur. Roer alles even door elkaar en doe de deksel op de slow cooker en stel stand LAAG voor 8 – 10 uur. De uien zullen langzaam karamelliseren terwijl de vloeistof geleidelijk verdampt. Ze krijgen een mooie paars/ bruine kleur.