Tartaar van zalm

Benodigdheden

  • 300 g hele verse zalmfilet of andere visfilets
  • Sap van 1/2 citroen
  • 2 soeplepels olijfolie
  • 1 theelepel mosterdzaadjes (lepel goed gevuld)
  • 1/2 theelepel Worcestersaus
  • 2 takjes verse anijs
  • 1 theelepel rode bessen
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 mespuntje peper

Bereiding

Doe alle ingrediënten in de kom, behalve anijs en rode bessen en meng 20 sec, snelheid 4. Drapeer de tartaar over enkele blaadjes groene salade en garneer met de anijs en de rode bessen. koud serveren. Enjoy!