De Mignon Turbo Chrome 65 mm koffiemolen is het absolute topmodel uit de populaire Mingon range. Dankzij de grote vlakke maalschijven van gehard staal maal je razendsnel én consistent. De Turbo heeft een geluidsproductie die maar liefst 20dB lager ligt dan bij vergelijkbare molens. Uniek aan EUREKA bonenmolens is dat bij het aanpassen van de maalgraad de onderste maalschijf versteld wordt. Dit resulteert erin dat na het reinigen de maalgraad niet opnieuw ingesteld hoeft te worden.
Ter voorkoming van het zogenaamde sprayen heeft EUREKA het ACE-systeem ontwikkeld waardoor de fijn gemalen koffie consistenter en minder statisch is.
De Mignon Turbo Black heeft dankzij een krachtige motor, 1650 tpm en 65 mm maalschijven een indrukwekkende output van 1,8 tot 2,3 gram koffiemaling per seconde.