De Mignon Classico Black 50 mm bonenmolen is het basis model uit de populaire Mignon serie. De molen doet echter niet onder voor professionele bonenmolens en is zeer geschikt om thuis koffiebonen te malen van fijne espresso maling tot een grovere filter maling. De molen is voorzien van 50 mm vlakke maalschijven en de maalgraad is traploos instelbaar. Uniek aan Eureka bonenmolens is dat bij het aanpassen van de maalgraad de onderste maalschijf versteld wordt. Dit resulteert erin dat bij het reinigen de maalgraad niet opnieuw ingesteld hoeft te worden.
Eureka heeft met het ACE-systeem een manier bedacht waardoor de fijn gemalen koffie minder statisch is en consistenter uit de molen komt. Minder rommel dus!