Wist je dat je ook een heerlijk soepje kunt bereiden in de Crock-Pot slowcooker? Probeer deze heerlijke minestronesoep eens.
Verhit de olie in een koekenpan en smoor de ui, de knoflook en de pancetta in 5 tot 10 minuten goudbruin (of gebruik de binnenpan van de slowcooker indien geschikt voor aanbraden op iedere warmtebron). Voeg de wortel en de bleekselderij toe en bak dit nog 5 minuten mee. Voeg de tomaat, de bonen, de groentebouillon, de kool en de pasta toe en roer alles goed door elkaar. Giet alles in de slowcooker en doe de deksel erop. Zet de slowcooker aan en laat 1,5 uur garen op stand LOW.
