Deze hele kip maak je in een pressure cooker - sneller dan tevoren.
1. Stel de sauteerfunctie in op 6 minuten en laat voorverwarmen.
2. Doe de paprikapoeder, tijm en de kruiden in een kommetje en meng door elkaar. Wrijf de buitenkant van de kip hiermee in.
3. Voeg de olie toe aan de pressure cooker en leg de kip met de borstzijde naar beneden in de pan om te sauteren. Draai halverwege om en bak verder bruin. Stop na 6 minuten met sauteren.
4. Voeg de knoflook, citroensap en kippenbouillon toe. Sluit het deksel en kook de kip 30 minuten op de gevogeltestand (Poultry).
Zodra het apparaat klaar is met koken, laat het apparaat gedurende 10 minuten afkoelen. Laat hierna de druk die nog in het apparaat zit voorzichtig ontsnappen voordat u de deksel open maakt.
5. Til de kip er voorzichtig uit en leg hem op een verwarmd bord. Dek losjes af met folie om de kip nog even warm te houden.
6. Maak de jus: zeef het kookvocht om de knoflook en tijm hier uit te verwijderen. Selecteer de sauteerfunctie en verwarm de bouillon tot het kookpunt. Roer een beetje maïzena vermengd met water erdoor of strooi er wat juskorrels in om in te dikken. Stop met sauteren zodra de jus naar de gewenste smaak en dikte is.
7. Smakelijk eten! Je kan naast de kip ook aardappelen en groenten serveren.
