Dit Vegetarische Aubergine Lasagne recept is een geweldige maaltijd geschikt voor vegetariërs en zorgt door ingesneden aubergine voor minder koolhydraten. Een sappige romige mix van mozzarella en spinazie met daarop kruidige broodkruimels om de zachte vulling aan te vullen met een gezellige knapperigheid. Dit recept is geschikt voor elke gelegenheid.
